今天上午臺東大學創新育成中心與鹿鳴酒店簽約進行產學合作，共簽了兩份合約：
一是鹿鳴酒店授權台東大學創新育成中心、台東大學東部生物經濟中心先導工廠進行「咖啡豆之循環經濟與深層海水機能胜肽咖啡產品開發」。
二是鹿鳴酒店參與台東大學「東部特色農作物之生技保健食品製程技術與生產平台產學小聯盟」成為聯盟成員。
未來可藉由台東大學取得最新生技技術，用來提升鹿鳴現有商品品質及開發新商品。
舉例來講，大家都知道鹿鳴自家烘焙的咖啡豆相當有名，手沖咖啡香濃好喝，每到早、晚餐時段，鹿鳴溫泉酒店大廳及良時餐廳裡就飄散著濃郁咖啡香，喝過的客人無不稱讚，藉由與台東大學的產學合作，未來鹿鳴的咖啡不僅好喝，還兼具機能胜肽功能，更保健更養生喔！
