簡介:
陳家麻糬技術原自一位日本人,1930年代,一位日本人因意外落海偶然被外祖父所搭救,為了報答救命之恩,日本人就將日式製餅、麻糬的技術傳授給外祖父,才有了流傳近80年的陳家麻糬。
祖傳的手藝現已傳承到了第三代,70多年的光陰一晃眼就過去了,陳家麻糬從最初的媽媽從杉原來到台東市的沿街叫賣,到現在努力經營三間分店,成為台東在地名店。時空雖瞬息轉變,但對陳家而言,唯一不變的就是遵循外祖父的古法,堅持天然、健康的品質,絕不添加防腐劑,手工捏揉製成的好技術,做出一顆顆單純美好的「傳統麻糬」味道。
目前經營三間分店,成為台東在地名店。時空雖然變化,但對陳家而言唯一不變的就是遵循古法,製作出那單純美好的「傳統麻糬」味道。如今,陳家麻糬夫妻倆為了推廣台東米食文化,更特別在卑南門市館內規劃一處DIY專區,特別選用店內人氣商品的冰Q系列,讓遊客親身體驗包麻糬樂趣。
負責人:李怡慧
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